２０２１年４月３日のそらです 時短おしるこの誕生秘話
２０２１年４月３日のそらです
ただ今の気温１６度、湿度５７％
おだやかな土曜の朝です♪
お散歩によさそう^^
今日みたいな日は、
近所の公園でちょっとまったりとお茶でも飲んでみたい・・・・
まったりしたスイーツのおはなし
スイーツというよりは
１食のご飯に匹敵してしまいます^^
それは、おしるこ♬
おしるこに至るまでの歴史を書いてみます
親戚の家では、毎年暮れにお餅つきをしてました
令和になってやめちゃったんですけどね・・・
かれこれ６０年以上、、、だったとか
戦争中の疎開でやってきた場所
そこで始めたお餅つきがルーツ
もうだれも継がない、というか
継げないのでやめちゃいましたね
だって、ものすごく大変でしたから(-_-;)
親戚でのお餅つきは
担当が決まっていて
ちなみに、ワタシは料理担当でした
作ってたのは、お雑煮・あんこもち・からみもち（鬼おろしで作る大根おろし）
大して何もできないのですが・・・ﾊﾊ・・・・
ちなみに、鬼おろしはこんな感じのです
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親戚のおばが用意してくれた材料で作るだけでしたね^^
今思えば、本当にありがたい経験
ありがとう、と言いたいけど言えてません（反省）
（ありがとうございます）
あんこもちの「餡」は
おばが毎年、煮て用意してくれました
近所のお餅好きの人は
メチャクチャ喜んでくれてたのに
これが、とてもおいしいものだと気づいたのが
地震の後くらい？だったと思います
甘いあんこのお餅、、
いつもお餅にからめて食べるだけで
どちらかというと、苦手な食べ物でした
だから
余って困る・・・・という状況が
ワタシが小さい頃からずーーーーっと続いてました
自宅の分をもらってきて
食べると、硬いんですょ
それをチンして食べるのも
辛くて・・・（贅沢なはなしです）
あまりカチカチだったので
お湯を注いで温めてみたら
これが、運命でした！！！
おしるこです
こんなにおしるこがおいしいと思ったことも
今までなかったくらい^^
それからは、おしることして
ありがたく、おいしくいただけるようになりました
もう戻ってこない、貴重な味です（涙）
令和になってからも
ウチではおしるこをいただくのですが
こんなのを ↓ お湯でといて作ってました
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しかし、コスパがイマイチで・・・
最近ウチは、これが人気急上昇中です
以前は、ワタシが作らないと
家族のだれも作らなかったけど
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これだと、作ってくれます
（なんで？？）
お味も量もちょうどよいのかな？
お湯で好みの味にのばすだけ・・・・^^
そして、お餅は焼かないで「チン」です
（えーーーーーっと言われそうだけど）
簡単で、すぐできるから^^
お餅を買うのも令和になってからの初心者です
チンで食べられるのが気に入ってまして・・・
脱酸素剤が入ってないタイプの個包装が
とくに便利ですね♪
個包装をはさみで開いて
そのまま電子レンジでチンできる
１分もかからないって（感動です）
チンしてふくらんだお餅をおしるこに投入して完成です！
洗い物、少しでも減らし隊なので
手抜きとも言います(-_-;)
正味５分弱のおしるこ
保存がきくので買っておけば便利♪
夏も冷やすとおいしくいただけますね
新生活が捗る逸品？
ウチの時短おしるこの誕生秘話でした
今日も素敵な１日をお過ごしください^^
