２０２２年１月２５日のそらです 大根のレシピ

２０２２年１月２５日のそらです

ただいまの気温５度、湿度５１％

雪雲が近い晴れ模様の朝です^^

寒風が身にしみます

先日、大量にある大根を細切りにして

切り干し大根にしようと思って

おととい切って 現在作成中です^^

うまくできるかなぁ・・

いまのところ（まだ２日くらい）は順調みたいです

切り干し大根。。。。

あまり縁のない食べ物という方も多いでしょうか

小学生の頃の給食にでたこともあったような

家庭でも煮物で食べたりしますが

朝、味噌汁を食べるので

その「具」に使用してます

じつは 切り干し大根をたくさんいただいていて

何に使ったらいいか悩んだことが

朝、味噌汁食べるのって

ウチはワタシだけ。。。。

マグカップに

みそ・だし・具を入れてお湯を注ぐ

という

かなりインスタントな味噌汁

これをはじめてからは

「味噌」本来の美味しさがわかるようになりました～

だから

味噌玉なるものが成立するのか～！と

味噌玉にハマったこともあったりして。。。

で

切干大根

水に戻してから

投入すれば 歯ごたえのあるお味噌汁になっちゃう

いただいた切り干し大根が

そろそろ 底をつくので

どうしたものかと

ありがたいことに

大根が 大量にあるので

それならば 自分で切り干しするか。。。。となりました^^

煮ないので

ほぼ千切りに近い拍子切りにしてみた

これ、どうなん？

あと数日かかりそうですが

ちょっと楽しみです^^

今日もすてきな一日をお過ごしください♬